Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Fine settembre.
- Vinificazione: La pasta di mosto, preventivamente raffreddata a 8-10°C, viene lasciata macerare e successivamente pressata in modo soffice. La fermentazione alcolica e della durata di 15 gg. seguita dalla malolattica, avvengono in botti di rovere di piccola dimensione.
- Affinamento: 6 mesi in barriques. Il vino riposa in bottiglia circa 6 mesi prima di essere immesso al consumo.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Giallo ambrato
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Il vino si abbina bene con pietanze di pesce, formaggi e salumi di media stagionatura, primi piatti a base di pomodoro e carni bianche elaborate.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Abruzzo in provincia di Pescara nel territorio del comune di Collecorvino.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Filare e Cordone Speronato
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 100 q
