Castel Pietraio

La Fattoria di Castel Pietraio è situata in Comune di Monteriggioni nella zona dei Colli Senesi. I suoi 153 ettari sono ripartiti
tra vigneti oliveti grano e girasoli, prati e boschi nel rispetto della disposizione naturale dei terreni. Le particolari condizioni pedoclimatiche, la giacitura collinare e la felice esposizione fanno di Castel Pietraio
un'azienda con particolare vocazione alla viticoltura di pregio.
Perseguendo l’idea di migliorare ancor più il prodotto, sono stati impiantati nuovi vigneti
con un maggior numero di piante per ettaro, portainnesto a bassa
produttività e cloni autoctoni, nella convinzione che i grandi vini si ottengono innanzitutto in vigneti con basse produzioni per ceppo. Per ottenere un buon prodotto sono di massima importanza la natura del
terreno, la sua esposizione, le concimazioni naturali, dalla letamazione al sovescio primaverile, l'utilizzo delle più moderne tecniche agronomiche
che consentano una notevole riduzione dei prodotti fitosanitari, al fine di
poter realizzare un prodotto più rispettoso dell'ambiente e della salute del consumatore. Il diradamento estivo permette di migliorare la qualità dell'uva da portare a raccolta e la defogliazione una migliore esposizione al sole del grappolo, onde favorire lo sviluppo degli zuccheri. Motivo di orgoglio è rappresentato dalla cantina, dotata delle migliori e più recenti attrezzature per la vinificazione esclusiva delle proprie uve.
L’azienda viene seguita dal punto di vista enologico con grande esperienza e professionalità dalla Dottoressa Barbara Tamburini.
Castel Castel Pietraio con il suo borgo medievale, le vigne di proprietà e le cantine, non è solamente un’azienda vitivinicola, ma può altresì accogliere chi è alla ricerca di una vacanza diversa, che unisca i moderni confort alla sensazione di ritrovarsi nel passato, nel profumo incantato delle colline
del Chianti. L'accoglienza in camere o appartamenti nella suggestiva atmosfera di una residenza storica e la produzione di vini pregiati fanno di Castel Pietraio un "Wine Resort" che garantisce un soggiorno indimenticabile.