- Dati di produzione e vendita
- Anno di fondazione: 1965
- Superficie vitata: N/A
- Bottiglie prodotte: N/A
- Vendita diretta: No
- Reperibilità dei prodotti: N/A
- Export: N/A
- Contatti e Ospitalità
- Referente: N/A
- Visite in azienda: N/A
- Lingue parlate: N/A
La famiglia Carrarini svolge da ben tre generazioni l'attività vitivinicola.
Iniziata in una casa colonica nelle campagne in località, Fagnano, si è trasferita negli anni 1960 nel paese, San Vito Romano, dove tuttora risiede, costruendo qui la Cantina e le abitazioni.
Nel 1993 il figlio Antonio, in continuazione degli insegnamenti appresi dal papà Marcello, rileva l'attivià denominando la Cantina "il Merlo", dal soprannome usato in famiglia.
La vigna, la cantina e l'organizzazione distributiva sono svolte completamente a livello familiare.