Salsiccione
- Azienda: Salumificio Giromini
- Categoria: Salumi e Carni > Suini
è legato a mano, più sottile al centro e un po’ più allargato alle estremità, di colore bianco-grigiastro per la presenza di muffe regolarmente diffuse. Al taglio presenta un bel colore rosso fragola ben distinto dal bianco marmoreo della parte grassa e sprigiona aromi intensi di spezie.
