Ricotta
- Azienda: Sanguedolce
- Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini
La ricotta è un prodotto da tavola ottenuto dal siero di latte vaccino; viene consumato essenzialmente fresco per gradirne delicatezza e cremosità, ma trova impiego anche in molte ricette e piatti locali. E’ utilizzata nella preparazione di diversi dolci e piatti tipici salati.
