Pancetta

• Azienda: Salumificio Fontani Fiorenzo
• Categoria: Salumi e Carni > Suini

La pancetta è la parte della pancia, con relativa cotenna, attraversata da fibre più o meno spesse, dopo la rifilatura, viene salata, aromatizzata e stagionata per 20/30 giorni in un ambiente fresco e ventilato.
Il prodotto ottenuto è una pancetta caratterizzata da un aroma dolce di antica ricetta, grande morbidezza e delicatezza grazie alla giusta venatura di grasso nobile e bianchissimo.Vi consigliamo di esaltarne il sapore aggiungendovi del pepe macinato finissimo: è un alimento ideale per antipasti genuini o gustosi spuntini pomeridiani, o per un piatto davvero sfizioso!
Temperatura di conservazione: 12°C/+16°C