Pancetta tesa
- Azienda: Salcis
- Categoria: Salumi e Carni > Suini
È il cuore della pancetta.Dopo un’ accurata selezione per la scelta dei pezzi più magri è sottoposta alla salatura a secco ed ad una stagionatura di circa 40 gg.
È aromatizzata con pepe nero macinato.
