Pancetta stufata
- Azienda: Egidio Frachetti
- Categoria: Salumi e Carni > Suini
La Pancetta Stufata è un altro prodotto legato alla tradizione trentina. Si prepara mettemdo le pancette di maiale in salamoia sotto sale e spezie e poi si fa cuocere al vapore. Si ottiene così un prodotto dal sapore caratteristico, molto gustosa e leggera.
