Noce di Prosciutto
- Azienda: Salumificio Florio
- Categoria: Salumi e Carni > Suini
Dalla coscia del maiale ricaviamo anche la noce che รจ salata, cosparsa di pepe, insaccata in una vescica e fatta stagionare per almeno sei mesi negli appositi locali. Vi consigliamo di servirla affettata finemente per apprezzarne la squisitezza.
