Cuor di Sardegna

• Azienda: CAO Formaggi
• Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Formaggio pecorino da tavola, dal gusto caratteristico che diventa più marcato con il progredire della stagionatura che va dai 3 mesi a un anno. La pasta è leggermente paglierina e gustosa, crosta non edibile di colore giallo scuro naturale.
Conservazione:
Il prodotto mantiene le sue caratteristiche ottimali (chimico-fisiche ed organolettiche) se mantenuto alla temperatura di +8°/+10° C con una umidità relativa prossima all’80% (si può conservare a +2°/ +4° C se è confezionato sottovuoto).