Ricotta
Azienda:
Caseificio Pro-Lat
Agliana (PT), Toscana
Categoria: Formaggi e Latte >
Ovini
Descrizione: Da un attento dosaggio di latticello e latte intero otteniamo un prodotto unico per bontà, genuinità, gusto e delicatezza. Oltre ad utilizzarla per il ripieno in cucina, si consiglia di gustarla com...
Lonza e Capocollo
Azienda:
Marini Marco
Agliana (PT), Toscana
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Viene fatta con la stessa parte del maiale con cui si fa l'arista arrosto. Questa e' uno dei più salumi più nobili per la sua morbidezza e delicatezza.
Per quanto riguarda la preparazione prima vie...