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15.12.2002 | Cultura e Tradizioni

Ai fornelli! Mousse al cioccolato.

Cari golosoni, la nostra amica Donna Patrizia è tornata! Prendetevi qualche ora di pausa, indossate un grembiule da cucina e preparate gli
16.11.2002 | Prodotti Tipici

Ricette della Sardegna: Chjiusoni Impilchjiati

I "Chjiusoni impilchjiati" sono un piatto arcaico gallurese che, come poche altre preparazioni gastronomiche riesce ad essere specchio fedel
27.10.2002 | Cultura e Tradizioni

Gnocchi alla crema di funghi

(Il Tirreno) Gnocchi alla crema di funghi porcini: ingredienti per 4 persone e procedimento proposti e descritti da Daniele Bianchi, Viaregg
20.10.2002 | Cultura e Tradizioni

La cucina lucchese sa valorizzare i capperi

LUCCA. Per volerli decantare, dire «Capperi che capperi», può parere una tautologia, una ripetizione che non a tutti può suonare bene.
13.10.2002 | Cultura e Tradizioni

Coniglio marinato con il vino rosso

Come per gli atlanti veri, dove già lo sfogliare le pagine invita a sognare, anche questo Atlante Goloso di Laura Grandi e Stefano Tettaman
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