Wine Taste
07.04.2010 | Prodotti Tipici
Apologia dell’extra vergine in cottura. La verità scientifica
Ancora una volta torno sull’argomento olio extra vergine di oliva, molto bene approfondito dai ricercatori dell’ Università degli Alime [...]
Emilia Romagna » Forlì Cesena
Enovago
17.11.2009 | Eventi
Matrimonio di arte e sapori a Sogliano al Rubicone (Fc) con MONGARTE® e la Fiera del Formaggio di Fossa
Dal 21 novembre fino al 6 dicembre il borgo romagnolo si inonda dei profumi del Formaggio di Fossa Dop con la tradizionale Fiera dedicata a [...]
Emilia Romagna » Forlì Cesena
enologo claudia donegaglia
15.10.2009 | Vino e dintorni
te lo dò io l'autoctono
il patrimonio enologico di vitigni autoctoni, con l'arrivo della nuova OCM rischia di scomparire? [...]
Emilia Romagna » Forlì Cesena
enologo claudia donegaglia
06.09.2009 | Vino e dintorni
vedi alla voce defogliare
le scelte viticole e la loro influenza sul risultato finale, riflessioni sullo chardonnay [...]
Emilia Romagna » Forlì Cesena