Vigna Cunial L’ azienda interamente certificata biologica ed autosufficiente dal punto di vista energetico , si estende per 80 Ha sui magnifici colli a sud di Traversetolo (PR) dai 300 ai 400 m.s.l. fino alla sommità del Monteroma, in una zona verde ed incontaminata, con ricchezza di boschi. La sua esposizion [...]

Nuova Bert Salumi La Nuova Bert Salumi s.r.l. continua la tradizione di una famiglia che da più di 40 anni produce e seleziona prosciutti, culatelli, salumi tipici di Parma e li commercia su tutto il territorio nazionale. La passione che Paolo Delpogetto, titolare della Nuova Bert Salumi, ha sempre avuto per il s [...]

Pelacci Callisto Nata grazie alla volontà di nostro padre Callisto, che ha iniziato il lavoro nel settore dei salumi già nei primi anni 60 dando vita a un' attività di lavorazione di coppe e salami, situata nel centro del paese. All' inizio degli anni 70, alla produzione di salumi si è aggiunta la lavorazione [...]

Caseificio La Traversetolese È grazie alla combinazione di molteplici ed importanti fattori che il nostro formaggio ha ottenuto l’accredito del titolo Parmigiano-Reggiano. Sono infatti la coltivazione dei foraggi di alimentazione delle vacche in lattazione, le caratteristiche dei nostri allevamenti, le fasi di mungitura, [...]