Salame Toscano

• Azienda: Salumificio Fontani Fiorenzo
• Categoria: Salumi e Carni > Suini

I salami sono prodotti tipici della tradizione italiana e possono contare quindi su un processo di lavorazione consolidato nel corso dei secoli.
Negli ultimi anni, le conoscenze dei meccanismi chimico-fisici e microbiologici responsabili della trasformazione della carne macinata in salame hanno permesso di migliorare le tecniche produttive tradizionali.Il prodotto finale è un ottimo salame di puro suino dal gusto classico, caratterizzato da un impasto magro di macinatura intermedia: col suo gusto pieno e corposo, ricco di antichi profumi, è ideale per tutti coloro che amano ritrovare tutta la fragranza della tradizione.
Temperatura di conservazione : 8°C/+12°C