Salame Toscano

• Azienda: Marini Marco
• Categoria: Salumi e Carni > Suini

Il fiore all'occhiello di tutti i prodotti del Salumificio Marini è senz'altro il "Salame Toscano" realizzato tutt'oggi secondo le regole tramandate di generazione in generazione.
Il segreto del Salame Toscano prodotto dal Salumificio Marini è, come negli altri salumi, nella scelta delle carni magre di primissima qualità ottenute da spalle, scamerite, rifilatue di prosciutto e da altri tagli pregiati del suino.
Le caratteristiche organolettiche del Salame Toscano sono la totale essenza di acidità, il gusto morbido e dolce ed un profumo che denota il buon vino Chianti nell'impasto.