Il Duca di Tresana

• Azienda: Salumificio Marsili
• Categoria: Salumi e Carni > Suini

Salume di alta qualità, dedicato a palati sopraffini. Caratteristica del prodotto è la dolcezza candida del lardo in contrasto con il rossore saporito e profumato del lombo. La salatura avviene dopo la permanenza della carne nel vino per qualche giorno. In seguito viene salato, massaggiato due volte e infine ricoperto da un mix di tre tipi di pepe. Stagionatura circa 3 mesi.

Non contiene latte e derivati del latte glutine, glutammato monosodico, coloranti.