Aceto balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.

• Azienda: Antichi Colli
• Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Aceti

E’ ottenuto dal mosto cotto di uve locali, lungamente invecchiato in botticelle di legni pregiati ove, grazie alle evoluzioni del tutto naturali che avvengono nel tempo, raggiunge una dotazione aromatica alquanto caratteristica accompagnata da una complessa armonia gustativa.

Il suo utilizzo è consigliato su primi piatti elaborati, tagli di carne pregiati quale filetto, scaglie di parmigiano, fragole, gelato alla crema.

• Invecchiato 12 anni
• Stravecchio 25 anni