
Prodotta con latte vaccino intero, pastorizzato, è un formaggio dolce che può essere consumato fresco o stagionato fino a 90 giorni. Si può gustare in purezza oppure abbinato a confetture e marmellate, ma è ottimo anche in cucina in piatti elaborati o semplicemente sulla pizza.
Sono disponibili caciotte di pesi diversi, da circa kg. 1, 1,5 e 3 tutti al prezzo di Euro 9 al kg.