Grasso d'alpe Monscera
- Azienda: La Casera
- Categoria: Salumi e Carni > Bovini
Formaggio grasso e tenero, prodotto con latte crudo vaccino. Le forme hanno una crosta compatta e chiara che racchiude una pasta giallo bruno consistente, con occhiatura leggera. Viene prodotto in alpeggio nei mesi estivi.
