Magazine Verbano Cusio Ossola

26.04.2023 | | Itinerari del Gusto

“Ossola in Cantina”

Il 13 maggio le cantine della Val d'Ossola tornano ad aprire le proprie porte

Tradizionale e creativa: la Colomba al profumo di Alpi Lepontine

30.03.2023 | | Prodotti Tipici La Colomba dello Chef Matteo Sormani nasce da ingredienti unici a 1.800 metri di altitudine, nell'ultimo

Nasce in Piemonte il panettone più alto d'Italia: lo Chef Matteo Sormani racconta la sua ricetta a 1.800 metri

22.12.2022 | | Prodotti Tipici Aria, acqua e altitudine si intrecciano agli ingredienti del panettone che prende forma dalla sperimentazione,

"Gente di lago e di fiume": una giornata all'insegna del gusto, dell'intrattenimento e dell'approfondimento scientifico

10.10.2022 | | Eventi Domenica 16 ottobre sull'Isola dei Pescatori, nel Lago Maggiore, 13 isole del gusto con altrettanti chef

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Prodotti tipici (produzione) (10) Altro / Appassionato (1)

Bontà di Magognino Prodotti tipici (produzione) a Stresa Il salumificio artigianale FG di Ferraris Giovanni e Figli, situato a Magognino sulle alture del Lago Maggiore, produce dal 1973 salumi e insaccati co [...]

Salumificio Nino Galli Prodotti tipici (produzione) a Casale Corte Cerro Il Salumificio Nino Galli è ubicato nel comprensorio del Verbano Cusio Ossola, territorio compreso tra il Lago d'Orta, il Lago Maggiore e la catena [...]

Birrificio Balabiòtt Prodotti tipici (produzione) a Domodossola Le nostre birre vengono prodotte ad alta fermentazione, senza aggiunta di conservanti e con rifermentazione in bottiglia. Non essendo né filtrate né [...]

LatteriaVigezzina Prodotti tipici (produzione) a Santa Maria Maggiore La Cooperativa Agricola Valle Vigezzo ha fondato la latteria Vigezzina, dove trasforma in formaggio il latte prodotto nelle stalle dei soci. Il latte [...]

Chindemi Azienda Agricola di Montagna Prodotti tipici (produzione) a Cannobio Come testimoniamo gli anziani dei paesi a valle, grande è sempre stata l'importanza di questo luogo per tutti gli allevatori della zona; in passato [...]

Latteria Sociale Antigoriana Prodotti tipici (produzione) a Crodo La Latteria Sociale Antigoriana è nata nel 1965 per unire i produttori di latte della Valle Antigorio.Fu, per i tempi, un intento coraggioso e all'a [...]

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Acqui docg rosè brut Cantina Tre Secoli Ottimo come aperitivo. Ideale con antipasti delicati, selvaggina da piuma, pesce e formaggi erborina...

Asti docg secco Cantina Tre Secoli perfetto da aperitivo, ideale a tutto pasto, abbinabile a qualsiasi tipo di portata...

Langhe Favorita Az. Agr. Demaria Bartolomeo Nato davigne autoctone, il Demaria Bartolomeo Langhe Favorita deve essere gustato fresco e giovane, ...

Roero Arneis Az. Agr. Demaria Bartolomeo Colore: giallo citrino con riflessi verdolini brillanti Profumo: bouquet netto, persistente con no...

Spumante Brut Roero Arneis Metodo Classico Az. Agr. Demaria Bartolomeo Colore: giallo paglierino, perlage fine e persistente Profumo: profumi di crosta di pane e scorza d...

Nebbiolo d'Alba D.O.C. Az. Agr. Demaria Bartolomeo Colore: rosso granato brillante con qualche bagliore rubino Profumo: franco, intenso e persistente ...

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Salumi e Carni (11) Formaggi e Latte (8)

Grasso Pian dul cricc Ossola Salumi e Formaggi Il Grasso Pian dul cricc è un formaggio prodotto nelle Valli dell'Ossola, in particolare presso l'a...

Panscèta tésa di Patachìtt Ossola Salumi e Formaggi Pancetta tesa aromatizzata alle erbe di montagna E' la parte ventrale del maiale. Piegata a libro, ...

Ul lard spezià Ossola Salumi e Formaggi Il lardo è la porzione sottocutanea del dorso e delle pareti addominali del maiale, la tradizione e...

Robiola Chindemi Azienda Agricola di Montagna Latte di capra crudo...

Formaggella Chindemi Azienda Agricola di Montagna Latte di capra crudo caglio di vitello. Stagionatura 30-60gg...

Ricotta Chindemi Azienda Agricola di Montagna Latte crudo di capra lavorazione acida....