Miele al Propoli
Azienda:
Apicoltura Ferti
Ameglia (SP), Liguria
Categoria: Miele >
Propoli e Polline
Descrizione: Rappresenta un dolce espediente per facilitare l'assunzione della propoli, il cui intenso odore ed il sapore amaro e pungente ne rende difficoltoso il consumo nella forma grezza. Per ottenere una misc...
Miele di Melata
Azienda:
Apicoltura Ferti
Ameglia (SP), Liguria
Categoria: Miele >
Melata
Descrizione: Il miele di melata di bosco, resta liquida a lungo, ma può cristallizzare, asciutta, vischiosa, filante.
colore: molto scuro.
sapore: balsamico ed è meno dolce dei mieli di nettare;
odore: legger...
Miele Erica
Azienda:
Apicoltura Ferti
Ameglia (SP), Liguria
Categoria: Miele >
Melata
Descrizione: Prodotto prevalemente in zone collinari, Cinque Terre.
colore: ambra con tonalità arancioni;
cristallizazione: fine, regolare e pastosa;
odore: carammelato;
sapore: molto delicato;
uso: miele da...
Miele di Millefiori
Azienda:
Apicoltura Ferti
Ameglia (SP), Liguria
Categoria: Miele >
Millefiori
Descrizione: Si produce ovunque è uno dei mieli più comuni.
colore: leggermente ambrato;
cristallizazione: molto frequente;
odore:delicato, molto leggero;
sapore: delicato e profumato;
uso: per dolcificare....
Miele di Castagno
Azienda:
Apicoltura Ferti
Ameglia (SP), Liguria
Categoria: Miele >
Melata
Descrizione: Si produce prevalentemente nell'alta Lunigiana.
colore: ambrato;
cristallizzazione: generalmente assente;
odore: forte e penetrante;
sapore: simile all'odore, pungente all'inizio, poi più o meno ...
Miele di Acacia
Azienda:
Apicoltura Ferti
Ameglia (SP), Liguria
Categoria: Miele >
Melata
Descrizione: Viene prodotto nelle colline delle Cinque Terre, nel parco di Montemarcello Magra e nella Lunigiana.
colore: molto chiaro;
cristallizazione: assente;
odore: molto leggero;
sapore: molto delicato, ...
Prosciutto del Montefeltro con zampino
Azienda:
Carpegna Prosciutti
Carpegna (PU), Marche
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Le carni pregiate dei migliori suini, massaggiate a mano e sottoposte a due accurate salature, a pazienti messe a riposo e ad attente immersioni in pepe nero macinato. E al rito di un'aromatizzazione ...
Prosciutto crudo di Carpegna DOP
Azienda:
Carpegna Prosciutti
Carpegna (PU), Marche
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: La produzione di prosciutto Carpegna è disciplinata severamente. Ad esempio le fasi di lavorazione e stagionatura devono essere svolte rigorosamente nel comune di Carpegna e, nel dettaglio, la lavora...
