Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Frosinone

Peperoni di Pontecorvo D.o.p. in Agrodolce

Azienda: Azienda Agricola Il Ponte
Esperia (FR), Lazio

Categoria: Ortaggi e Conserve > Sottoli

Descrizione: Peperone di Pontecorvo D.O.P. in agrodolce, un peperone dalle caratteristiche organolettiche e nutritive uniche che lo differenziano da un normale peperone, per questo oggi si avvale del prestigioso m...

PROPOSTA NATALIZIA 2015

Azienda: Antica Macelleria Pellegrini
Patrica (FR), Lazio

Categoria: Salumi e Carni > Salumi misti

Descrizione: Da anni, ormai, in occasione del Natale consigliamo di realizzare confezioni natalizie presso di noi. Abbiamo proposte di confezioni componibili con prodotti di nostra produzione di altissima qualit�...

Gran Cacio di Morolo 'Gran Riserva'

Azienda: Società Artigiana Scarchilli
Morolo (FR), Lazio

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: In campo caseario si dice che una gran pezzatura conferisca anche una grande qualità. Soltanto una grande arte e abilità sono in grado però di formare a mano una pasta filata della dimensione di o...

Ciambella di Morolo

Azienda: Società Artigiana Scarchilli
Morolo (FR), Lazio

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Da una accurata lavorazione rinasce anche questa antica forma, la Ciambella di Morolo. E’ un formaggio a pasta filata semistagionato la cui lavorazione e affumicatura sono le stesse usate per il Gr...

La steccata di Morolo

Azienda: Società Artigiana Scarchilli
Morolo (FR), Lazio

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: La Ciambella Steccata di Morolo è originata dalla stessa metodologia della Ciambella di Morolo, dalla quale si differenzia per la fase di formatura. Il particolare metodo ideato da Massimiliano, que...

Miele di castagno

Azienda: Apicoltura De Rose
Supino (FR), Lazio

Categoria: Miele > Melata

Descrizione: Il miele di castagno raccolto nella nostra postazione collinare si presenta di colore molto scuro ed ha un sapore molto forte. Talvolta il retrogusto amarognolo tipico del miele di castagno viene atte...

Miele Millefiori

Azienda: Apicoltura De Rose
Supino (FR), Lazio

Categoria: Miele > Millefiori

Descrizione: Il miele Millefiori di nostra produzione varia a seconda delle annate ed in particolare se raccolto ad inizio stagione questi si presenta di colore abbastanza chiaro (giallo paglierino) Per il rac...

Miele di acacia

Azienda: Apicoltura De Rose
Supino (FR), Lazio

Categoria: Miele > Melata

Descrizione: Il miele di acacia rappresenta uno dei più importanti raccolti della stagione, essendo però all’inizio della primavera è fortemente condizionato dall’andamento climatico e ad annate ricche ed a...

Salame Corallina

Azienda: Erzinio
Guarcino (FR), Lazio

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Pezzatura Kg 0,650 circa, budello naturale legato a mano. Tempo di stagionatura Mediamente 60 giorni. Caratteri organolettici Gusto dolce e delicato. Colore rosso caratteristico. Modalità di co...

Salame tipo Fabriano

Azienda: Erzinio
Guarcino (FR), Lazio

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Pezzatura Kg 0,6. Tempo di stagionatura Circa 60 giorni. Caratteri organolettici Gusto delicato, profumo intenso. Colore rosso tipico. Modalità di conservazione Conservare in luogo fresco ed a...