08.07.2022 |
| Itinerari del Gusto
08.07.2022 |
| Itinerari del Gusto
13.04.2010
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Vino e dintorni
08.05.2010
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Eventi
12.12.2022
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Eventi
È Natale in Ciociaria. È Natale a Fiuggi. Da dicembre a gennaio, la città dell'acqua, si trasforma e d[...]
Erzinio
Prodotti tipici (produzione) a Guarcino
Erzinio, con suo padre gestivano questo negozio vendendo, tra le altre cose, mangimi ai contadini delle campagne circostanti, i quali presero l'abitu [...]
L'avventura
Cantina a Paliano
15 settembre 2015:
una data che Stefano e Gabriella non dimenticheranno facilmente. In quella cristallina mattina di fine estate, un po’ per gioco [...]
Azienda Agricola Il Ponte
Prodotti tipici (produzione) a Esperia
L’Azienda Agricola Il Ponte sita nella provincia di Frosinone è un azienda specializzata nella coltivazione del Peperone di Pontecorvo D.o.p.
La [...]
Tenuta Valmonte
Prodotti tipici (produzione) a Cassino
Cabernet di Atina D.O.C.
Fontana Lottola
Cantina a Alvito
Fontana Lottola è frutto di un’idea dei cognati Franco e Luciano, nata dalla loro passione per i prodotti locali e per i vini di grande qualità. L [...]
Antiche Cantine Mario Terenzi
Cantina a Serrone
Nella zona nord della Ciociaria e più precisamente in Serrone,nel cuore del territorio del cesanese è situata la storica azienda "Antiche Cantine Ma [...]
TERRA DI SAN BENEDETTO
CANTINA RUSSO www.terradisanbenedetto.it
AL PALATO PIENO ED ARMONICO...
Bolla di Urbano
Pileum
secco di corpo, generoso, caldo, gradevolmente amarognolo e tannico...
Passerina Araldica
Cantina Sociale Cesanese Del Piglio
Asciutto su base vellutata, con sentori tipici del vitigno base e con sottili sfumature fruttate, re...
De Antiochia
Cantina Sociale Cesanese Del Piglio
Secco su base ampia e vellutata, tannino morbido ed avvolgente...
Salame Corallina
Erzinio
Pezzatura
Kg 0,650 circa, budello naturale legato a mano.
Tempo di stagionatura
Mediamente 60 gio...
Salame tipo Fabriano
Erzinio
Pezzatura
Kg 0,6.
Tempo di stagionatura
Circa 60 giorni.
Caratteri organolettici
Gusto delicato...
Finocchiona
Erzinio
Pezzatura
Kg 0,700 circa, budello naturale legato a mano e clippato a macchina.
Tempo di stagionat...
Guanciale
Erzinio
Pezzatura
Kg 1,200 circa.
Tempo di stagionatura
Mediamente 90 giorni.
Caratteri organolettici
P...
Capocollo piccante
Erzinio
Pezzatura
Kg 0,800 circa, budello naturale legato e clippato a macchina.
Tempo di stagionatura
Me...
Capocollo dolce
Erzinio
Pezzatura
Kg 0,800 circa, budello naturale legato e clippato a macchina.
Tempo di stagionatura
Me...