Magazine Coredo

22.11.2011 | | Eventi

A Trento va in scena la grande festa delle bollicine trentine

Dal 24 novembre all’11 dicembre a Palazzo Roccabruna il Trentodoc è l'indiscusso protagonista attraver[...]

VINIFERA TRENTO: ARRIVA PRO.SIT. – TASTING IDEAS IN A PROFESSIONAL SITUATION, GIORNATA DEDICATA AI PROFESSIONISTI DEL VINO

30.01.2023 | | Eventi Lunedì 27 marzo il Muse di Trento sarà la location esclusiva in cui gli operatori Ho.Re.Ca. potranno incontr[...]

Joško Gravner ospite al Trento Film Festival: dal Collio alla Georgia, riflessioni su vino e territorio

24.08.2020 | | Vino e dintorni Sabato 29 agosto a Mezzocorona (Trento) il vignaiolo di Oslavia dialoga con il coordinatore nazionale di Slow [...]

Trento doc è Donna: il racconto di sè attraverso l'arte

21.11.2018 | | Eventi “Trento Doc è donna”, in programma venerdì 23 novembre alle ore 18, è la manifestazione che ogni anno, [...]

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Prodotti tipici (produzione) (1)

Dal Massimo Goloso Prodotti tipici (produzione) a Coredo La macelleria Dal Massimo Goloso è la quarta generazione di macellai fin dal 1850 - era il bisnonno che gestiva un'osteria con salumeria e saltuaria [...]

Barone a Prato Azienda Agricola Cantina a Segonzano Baroni a Prato, una famiglia che è la storia del Pinot Nero trentino. dal 1885, a Piazzo di Segonzano nel cuore della Val di Cembra, si lavora per af [...]

Cantina DE VIGILI Cantina a Mezzolombardo Viticoltori da generazioni nel campo Rotaliano, un reperto ritrovato nella vecchia cantina testimonia che Ottavio de Vigili ad inizio '800 marchiava l [...]

Torboli Vini Cantina a Tenno La storia nasce a Riva del Garda (al tempo dell'Impero Asburgico), dove Carlo Torboli sposato con Benazzoli Valeria nel 1903 decise di costruire in vi [...]

Cesarini Sforza Spumanti Cantina a Trento L’azienda Cesarini Sforza nasce nel 1974 grazie alla volontà di alcuni qualificati Imprenditori del settore vitivinicolo trentino, tra cui spiccano [...]

Elio Devigili Cantina a Giovo Si trova proprio a cavallo tra i comuni di Lavis e Giovo in Val di Cembra la terra dei Devigili. La Cantina per la vinificazione e la distillazione d [...]

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Cabernet dello Scalco Barone a Prato Azienda Agricola Il vino si presenta colore rosso rubino con tonalità viola.Profumo di fieno, di lampone e tabacco. ...

Pinot Nero Castelsegonzano Barone a Prato Azienda Agricola ...

D & D Albino Martinelli ...

Salìsa Spumante Trentodoc Villa Corniole ...

Cabernet Sauvignon Gregiòti Villa Corniole ...

Chardonnay Lukin Villa Corniole ...

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Salumi e Carni (6)

Pancetta Stesa Affumicata Dal Massimo Goloso ottenuta dalla pancia del maiale...

Coppa di Suino Affumicata Dal Massimo Goloso ottenuta dal collo del maiale salata, aromatizzata, insaccata, affumicata ed infine stagionata 6 mes...

Schiena di suino affumicata Dal Massimo Goloso ottenuta con il carrè del maiale con ancora attaccato il lardo e la sua cotenna. Salato, aromatizza...

Speckino con Grappa al Mirtillo Nero Dal Massimo Goloso ottenuto da un tagli di coscia (fesa). La ricetta del salume risale ad un antico metodo del nonno ch...

Speck Trentino Dal Massimo Goloso SPECK trentino stagionatura 12-14 mesi: taglio di coscia di maiale pesante (circa 160-240 kg) per cu...

Speck Nazionale Dal Massimo Goloso SPECK nazionale stagionatura 6/8 mesi: taglio di coscia di maiale privo di stinco e fesa, salato e a...