Colli del Trasimeno Cabernet Sauvignon Riserva Doc
- Vitigno: Cabernet Sauvignon 85% - 100%
- Zona d'origine: Umbria, nelle province di: Perugia
- Colori:Rosso rubino intenso con lievi riflessi violacei tendente al granato con l'invecchiamento
- Profumi:Caratteristico, Intenso, persistente
- Sapori:Asciutto, con retrogusto caratteristico, delicatamente erbaceo
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:13°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:90
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:12.5°
- Estratto secco netto minimo:20%
- Decreto Istituzionale del:13/01/1972
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:29/03/1972, n° 84
- Crostacei
- Formaggi piccanti
- Pesce al tegamino
- Zuppa di pesce
Abbinamenti
