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Colli Martani Sangiovese Riserva Doc
Vitigno:
Sangiovese
85% - 100%
Zona d'origine:
Umbria
, nelle province di:
Perugia
Colori:
Rosso Con Contorni Rosso-Arancione Se Invecchiato
Profumi:
Etereo., Vinoso caratteristico
Sapori:
Caratteristico, lievemente tannico, fruttato, piacevolmente amarognolo
Invecchiamento:
2 anni a decorrere dal 31 ottobre dell'anno di vendemmia
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
12°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
120
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
12°
Estratto secco netto minimo:
20%
Decreto Istituzionale del:
21/12/1988
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
23/06/1989, n° 145
Abbinamenti
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