Assisi Rosato Doc
- Vitigno: Sangiovese 50% - 70%
Merlot 10% - 30% - Zona d'origine: Umbria, nelle province di: Perugia
- Colori:Rosato più o meno intenso
- Profumi:Delicato, Vinoso
- Sapori:Asciutto, Fresco, Armonico
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:100
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10.5°
- Estratto secco netto minimo:16%
- Decreto Istituzionale del:05/05/1997
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:17/05/1997, n° 113
