Trentino Cabernet Sauvignon Doc
- Vitigno: Cabernet Sauvignon 85% - 100%
- Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Trento
- Vini recensiti:
- Colori:Rosso Rubino
- Profumi:Gradevole, etereo, Leggermente Erbaceo.
- Sapori:Armonico, Secco, talvolta con gradevole sentore di legno
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:18-20°C°
- Grado minimo:11°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:130
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10.5°
- Estratto secco netto minimo:22%
- Decreto Istituzionale del:12/02/1985
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:24/09/1985, n° 225
- Arrosti misti
- Formaggi a media stagionatura
- Funghi
- Polenta
Abbinamenti
