Montecarlo Vin Santo Occhio di Pernice Doc
- Vitigno: Sangiovese 50% - 75%
Canaiolo Nero 5% - 15%
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Colorino, Merlot, Syrah, Malvasia Nera 10% - 15% - Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Lucca
- Colori:Dal rosa intenso al rosa pallido
- Profumi:Intenso, Caldo
- Sapori:Dolce, Morbido, Vellutato E Rotondo
- Invecchiamento:1° novembre del 3° anno successivo alla vendemmia
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:16°
- Note gradazione:di cui min. 14° svolti
- Resa uva/ha:90
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:16°
- Estratto secco netto minimo:24%
- Decreto Istituzionale del:01/10/1985
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:14/05/1986, n° 110
- Dessert
- Fuori pasto
Abbinamenti
