Montecarlo Rosso Riserva Doc
- Vitigno: Sangiovese 50% - 75%
Canaiolo Nero 5% - 15% - Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Lucca
- Colori:Rosso Rubino Tendente Al Granato Con L'invecchiamento
- Profumi:Caratteristico, Vinoso, Intenso
- Sapori:Asciutto, Sapido, Vellutato
- Invecchiamento:2 anni a decorrere dal 1° gennaio dopo la vendemmia
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:12°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:90
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11.5°
- Estratto secco netto minimo:22%
- Decreto Istituzionale del:01/10/1985
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:14/05/1986, n° 110
- Formaggi duri
- Formaggi semi-duri
- Zuppa di funghi
Abbinamenti
