Colline Lucchesi Rosso Riserva Doc
- Vitigno: Sangiovese 45% - 70%
Canaiolo Nero 0% - 30%
Ciliegiolo 0% - 30%
Merlot 0% - 15% - Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Lucca
- Colori:Rosso rubino brillante, tendente al granato se invecchiato
- Profumi:Gradevole caratteristico
- Sapori:Asciutto, Armonico, Morbido, vivace solo se dell'annata
- Invecchiamento:2 anni a decorrere dal 1° gennaio dopo la vendemmia
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:100
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11.5°
- Estratto secco netto minimo:18%
- Decreto Istituzionale del:01/10/1985
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:22/05/1986, n° 117
- Cannelloni
- Formaggi a pasta semidura
- Arrosti
Abbinamenti
