Montecucco Rosso Riserva Doc
- Vitigno: Sangiovese 60% - 100%
- Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Grosseto
- Vini recensiti:
- Colori:Rosso rubino intenso tendente al granato
- Profumi:Caratteristico, Vinoso
- Sapori:Pieno, caldo ed elegante, con eventuale sentore di legno
- Invecchiamento:2 anni a decorrere dal 1° novembre dell'anno di vendemmia
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:12.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:90
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:12°
- Estratto secco netto minimo:25%
- Decreto Istituzionale del:30/07/1998
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:10/08/1998, n° 185
- Arrosti di carni rosse
- Arrosti di selvaggina
- Formaggi duri
Abbinamenti
