Colli dell'Etruria Centrale Vin Santo Secco Doc
- Vitigno: Malvasia Bianca Lunga 70% - 100%
Trebbiano Toscano 70% - 100% - Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Siena
- Colori:Dal paglierino dorato all'ambrato intenso
- Profumi:Caratteristico, Intenso, etereo
- Sapori:Armonico, Secco
- Invecchiamento:3 anni a decorrere dal 1° dicembre dell'anno di produzione delle uve
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:16°
- Note gradazione:di cui almeno 14.5° svolti
- Resa uva/ha:120
- Resa massima uva/vino:35%
- Grado minimo naturale uva:10°
- Estratto secco netto minimo:21%
- Decreto Istituzionale del:05/12/1990
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:11/03/1991, n° 59
- Cenci (dolci fritti)
- Fuori pasto
- Pasticceria
Abbinamenti
