Faro Doc
- Vitigno: Nerello Mascalese 45% - 60%
Nerello Cappuccio 15% - 30%
Nocera 5% - 10% - Zona d'origine: Sicilia, nelle province di: Messina
- Vini recensiti:
- Colori:Rosso Rubino Piu' O Meno Intenso Tendente Al Rosso Mattone Con L'invecchiamento
- Profumi:Persistente., Delicato, etereo
- Sapori:Armonico, Caratteristico, Secco, Di Medio Corpo
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:18-20°C°
- Grado minimo:12°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:100
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11.5°
- Estratto secco netto minimo:22%
- Decreto Istituzionale del:03/12/1976
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:04/03/1977, n° 61
- Arrosti con sughi saporiti
- Formaggi a pasta dura
Abbinamenti
