Contea di Sclafani rosato Doc
- Vitigno: Nerello Mascalese 50% - 100%
- Zona d'origine: Sicilia, nelle province di
- Colori:Rosato tenue più o meno carico
- Profumi:fruttato, Fine, fragrante, Gradevolmente
- Sapori:Fresco, Armonico, Delicato, Vivace
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:10.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:110
- Resa massima uva/vino:77%
- Grado minimo naturale uva:10.5°
- Estratto secco netto minimo:16%
- Decreto Istituzionale del:21/08/1996
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:29/08/1996, n° 202
- Carni bianche
- Fagiolini
- Formaggi molli
- Ortaggi ripieni
Abbinamenti
