- Colori:Rosso Rubino Piu' O Meno Carico
- Profumi:Caratteristico, Vinoso, piuttosto intenso
- Sapori:Asciutto, Armonico, talvolta morbido
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:12°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:120
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:20%
- Decreto Istituzionale del:05/06/1998
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:02/07/1998, n° 152
- Formaggi semistagionati
- Grigliate miste
- Pasta al forno
Abbinamenti
