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Leverano Bianco Passito Doc
Vitigno:
Malvasia Bianca
50% - 100%
Bombino Bianco
0% - 40%
Zona d'origine:
Puglia
, nelle province di:
Lecce
Colori:
Giallo dorato con tendenza all'aranciato
Profumi:
Caratteristico, Intenso
Sapori:
Vellutato, gradevolmente amabile o dolce
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
15°
Note gradazione:
di cui min. 12° svolti
Resa uva/ha:
150
Resa massima uva/vino:
50%
Grado minimo naturale uva:
12°
Estratto secco netto minimo:
22%
Decreto Istituzionale del:
15/09/1979
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
12/02/1980, n° 41
Abbinamenti
Dessert
Pasticceria con crema
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