Aleatico di Puglia Riserva Doc
- Colori:Rosso Granato Piu' O Meno Intenso Con Riflessi Violacei,Tendente All'arancione Con L'invecchiamento
- Profumi:Aroma Delicato Caratteristico Che Si Fonde Con Il Profumo Che Acquista Il Vino Con L'invecchiamento.
- Sapori:Vellutato, Pieno, Moderatamente Dolce
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:3-4 anni
- Temp. di servizio:14°C°
- Grado minimo:15°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:80
- Resa massima uva/vino:65%
- Grado minimo naturale uva:14°
- Estratto secco netto minimo:22%
- Decreto Istituzionale del:29/05/1973
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:20/08/1973, n° 214
- Dolci locali
- Pasticceria secca
Abbinamenti
