Biferno Rosso Doc
- Vitigno: Montepulciano 60% - 70%
Aglianico 15% - 20%
Trebbiano Toscano 15% - 20% - Zona d'origine: Molise, nelle province di: Campobasso
- Colori:Rubino Piu' O Meno Intenso, Con riflessi granati se invecchiato
- Profumi:Gradevole, caratteristico., Con profumo etereo se invecchiato
- Sapori:Asciutto, Armonico, Giustamente Tannico, Vellutato
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:18-20°C°
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:120
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:22%
- Decreto Istituzionale del:26/04/1983
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:30/09/1983, n° 269
