Colline di Levanto Novello Doc
- Vitigno: Sangiovese 40% - 80%
Ciliegiolo 20% - 60% - Zona d'origine: Liguria, nelle province di: La Spezia
- Colori:Rosso Rubino Piu' O Meno Intenso
- Profumi:Vinoso, Intenso, fruttato
- Sapori:Sapido e aromatico, Secco o leggermente abboccato
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:18-20°C°
- Grado minimo:11°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:90
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10.5°
- Estratto secco netto minimo:19%
- Decreto Istituzionale del:11/08/1995
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:05/10/1995, n° 233
- Minestrone
- Formaggi a pasta morbida
Abbinamenti
