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,
Valle D'Aosta
,
Veneto
Riviera Ligure di Ponente Rossese Albenganese Doc
Vitigno:
Rossese
95% - 100%
Zona d'origine:
Liguria
, nelle province di:
Genova
,
Imperia
,
Savona
Vini recensiti:
Rossese Azienda Vitivinicola Enrico Dario
Rossese di Albenga Casina Feipu dei Massaretti
Colori:
Rosso Rubino Chiaro
Profumi:
Caratteristico, Delicato, Vinoso.
Sapori:
Asciutto, Morbido, Delicato, Amarognolo
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
11°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
90
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
10.5°
Estratto secco netto minimo:
20%
Decreto Istituzionale del:
31/03/1988
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
31/01/1989, n° 25
Abbinamenti
Carni bianche
Coniglio alla Rossese
Formaggi semi-duri
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