Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Spumante Doc
- Vitigno: Malvasia Bianca 20% - 100%
Trebbiano Giallo 15% - 100%
Trebbiano Toscano 0% - 65% - Zona d'origine: Lazio, nelle province di: Viterbo
- Colori:Paglierino Piu' O Meno Intenso, Limpidezza Brillante
- Profumi:Caratteristico, Leggermente Aromatico., Fine
- Sapori:Sapido, Armonico, Secco, persistente, Abboccato O Amabile
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:10-12°C°
- Grado minimo:10.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:130
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10°
- Estratto secco netto minimo:16%
- Decreto Istituzionale del:03/03/1966
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:07/05/1966, n° 111
- Torta di ricotta
Abbinamenti
