- Colori:Rosato più o meno intenso
- Profumi:Fine gradevole
- Sapori:Armonico, Amabile, Vellutato, Delicato
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:120
- Resa massima uva/vino:65%
- Grado minimo naturale uva:10.5°
- Estratto secco netto minimo:15%
- Decreto Istituzionale del:14/06/1996
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:10/07/1996, n° 160
- Crostacei
- Formaggi caprini
- Risotto con l'anguilla
Abbinamenti
