Colli Bolognesi Colline Marconiane Pignoletto Doc
- Vitigno: Pignoletto 85% - 100%
- Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Bologna, Modena
- Sottozona: Colline Marconiane
- Colori:Giallo Paglierino Chiaro Con Riflessi Verdognoli
- Profumi:Caratteristico, Delicato
- Sapori:Armonico, Secco o abboccato, leggermente aromatico vivace
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:8-10°C°
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:100
- Resa massima uva/vino:65%
- Grado minimo naturale uva:11.5°
- Estratto secco netto minimo:14%
- Decreto Istituzionale del:29/05/1975
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:02/12/1975, n° 318
- Formaggi molli
- Antipasti di magro
- Tortellini
Abbinamenti
