Ischia Piedirosso o Per' e Palummo Passito Doc
- Vitigno: Piedirosso 85% - 100%
- Zona d'origine: Campania, nelle province di: Napoli
- Colori:Rubino Tendente Al Mattone
- Profumi:Delicato, caratteristico.
- Sapori:Asciutto, Fresco, Caratteristico
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:14.5°
- Note gradazione:di cui 13.5° svolti
- Resa uva/ha:90
- Resa massima uva/vino:40%
- Grado minimo naturale uva:14.5°
- Estratto secco netto minimo:26%
- Decreto Istituzionale del:03/03/1966
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:09/05/1966, n° 112
- Dessert
- Fuori pasto
Abbinamenti
