Ischia Biancolella Doc
- Vitigno: Biancolella 85% - 100%
- Zona d'origine: Campania, nelle province di: Napoli
- Colori:Paglierino Con Riflessi Verdognoli
- Profumi:Caratteristico, Vinoso, Gradevole.
- Sapori:Asciutto, Armonico
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:8-10°C°
- Grado minimo:10.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:100
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10°
- Estratto secco netto minimo:16%
- Decreto Istituzionale del:03/03/1966
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:09/05/1966, n° 112
- Calamari in umido
- Timballo alla marinara
Abbinamenti
