Donnici Rosso Riserva Doc
- Vitigno: Gaglioppo 50% - 100%
Greco Nero 10% - 50%
Greco 0% - 10%
Malvasia Bianca 0% - 10%
Montonico Bianco 0% - 10%
Pecorello 0% - 10% - Zona d'origine: Calabria, nelle province di: Cosenza
- Colori:Dal rosso rubino al cerasuolo
- Profumi:Gradevole, Vinoso
- Sapori:Asciutto, Armonico, Pieno
- Invecchiamento:2 anni a decorrere dal 1° novembre dell'anno di vendemmia
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:16-18°C°
- Grado minimo:12°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:100
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:20%
- Decreto Istituzionale del:28/04/1975
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:25/08/1975, n° 225
- Arrosti
- Formaggi duri
- Minestre asciutte
Abbinamenti
