Salumi Poderi Tognetti Un altro dei progetti di filiera più importanti dei Poderi Tognetti riguarda l'allevamento e la trasformazione delle carni suine. Anche in questo contesto, fondamentale è la tracciabilita' e la gestione di tutta la filiera, partendo dalla produzione del mangime per gli animali, l'allevamento d [...]
Bindi Enzo La Ditta Bindi Enzo si dedica con maestria e dedizione alla produzione di porchetta, salumi, salsiccia e pecorino. Vediamo come. La ricetta della porchetta tramandata negli anni resta la solita, selezionando la carne migliore, con aggiunta di aromi naturali come il sale, il pepe, le spezie, l’agl [...]
Azienda Agricola Fortuna Enrico L’Azienda sorge a Torre De’ Picenardi, un piccolo paese dalla storica vocazione contadina, immerso nella vasta campagna cremonese. Dal nome di questa località nasce l’esclusivo marchio registrato De’P, che viene impresso fin dall’inizio sui suinetti per identificarli e certificarne l’or [...]
SanDan Prosciutti La nostra azienda, SanDan Prosciutti Srl, è specializzata nella produzione e commercializzazione di salumi, ed in particolare del prosciutto crudo San Daniele DOP . Nel nostro stabilimento,A&B Prosciutti, ci occupiamo di produzione e stagionatura del prosciutto crudo San Danieledal 1991, anno di i [...]
Azienda Agricola Moscattini È dagli albori del secolo scorso che la nostra famiglia lavora nel settore dell’agricoltura; ed é per passione che, di padre in figlio, essa é riuscita a trasformare quella che era un’attività finalizzata al soddisfacimento dei fabbisogni famigliari, in un’azienda che oggi opera in più co [...]
Balgera Vini di Valtellina Azienda famigliare, che ha sede nell’antica dimora cinquecentesca dei nobili Quadrio e fondata nel 1885 da Pietro Balgera, che già nell’Ottocento commerciava i vini di Valtellina nella vicina Svizzera. A lui succedette Leone Balgera, che proseguì la produzione e l’esportazione. Il figlio Gia [...]
Borgo Sosio Una natura arcaica e incontaminata, aria tersa e acque limpide, fertili terre nutrite da un sole implacabile e dalle sapienti attese che da millenni affinano gesti e ritmi dell'opera laboriosa di gente semplice e sincera, ove c'é tutto questo, c'é il valore profondo della tradizione vera, dei s [...]
Agricola Dell’Adda L’azienda Agricola Dell’Adda è formata da giovani agricoltori. Coltiviamo i nostri terreni per la produzione di mais da granella destinato ad alimentare i nostri animali. Da anni siamo specializzati nella produzione del suino pesante. Con sapienza e maestria incrociamo i riproduttori Gran Pare [...]
Guidaprosecco Spettabile redazione, Guida Prosecco è un’ innovativa applicazione che permette al turista internazionale di organizzare il proprio viaggio su misura nella terra del prosecco DOCG in Italia. Un nuovo strumento tecnologico che, grazie a quest’app completamente gratuita scaricabile sui propri su [...]
Azienda Agricola Bemoccoli L’Azienda Agricola Bemoccoli ha sede a Castiglion Fiorentino, in provincia di Arezzo. Ditta a conduzione familiare, è specializzata nella zootecnica suinicola. I proprietari seguono i loro animali dalla nascita fino alla macellazione. Le metodologie di allevamento sono all’avanguardia e in tot [...]
