Azienda Agricola Urbevetus I suini di Cinta Senese vivono allo stato semibrado, nutrendosi di radici, tuberi, tartufi e ghiande. La loro vita selvatica ha rischiato di provocarne l’estinzione, ma è stata anche il motivo della sua nuova fortuna: la particolare alimentazione (soprattutto le ghiande, sia quelle dolci della qu [...]
Luigi Tega La famiglia Tega affonda le sue radici nella lunga tradizione dei mastri frantoiani del Seicento. Nel suo frantoio che conserva la struttura originaria del XV secolo, Luigi Tega omonimo del fondatore dell’azienda produce un olio raro e prezioso, ottenuto dalla frangitura di olive di varietà Morai [...]
Fattoria Luchetti L’azienda opera su una superficie di circa 200 ettari, dove si coltivano tabacco, mais, grano ( duro e tenero ), orzo, foraggiere, vite, olivo; allevamenti di Chianina 300 capi, di suini 300 capi di cui 50 di cinta senese, pecore di razza appenninica, cavalli TPR, allevamento selvaggina, pollame e [...]
La Birreria Pedavena I fratelli Luigi, Sante e Giovanni Luciani di Canale d'Agordo (della stessa famiglia di papa Luciani), dopo una prima esperienza fatta a Canale D'Agordo, si trasferiscono a Pedavena, dove c'era abbastanza acqua di buona qualità e nel 1896 iniziano la costruzione di un nuovo stabilimento.L'anno [...]
Caseificio Primiero Da sempre, in Primiero, la zootecnia rappresenta un'importante risorsa economica (un tempo quasi ogni famiglia possedeva delle mucche per il proprio sostentamento) e oggi è la principale attività agricola della zona.Nel passato, vista l'esiguità di latte prodotto da una singola famiglia, sorse [...]
Caseificio Englhorn Il maso Englhof, da più di 200 anni di proprietà della famiglia Agethle, si trova nella Val Venosta superiore, al bordo inferiore occidentale del più grande conoide di sedimenti fluviali delle Alpi. Allevamenti e coltivazione di cereali caratterizzano il paesaggio. Clusio è il punto di partenza [...]
Panificio Moderno Primogenito di una famiglia di 10 figli, rimasto orfano di padre durante l'adolescenza non potendo con la fattoria in possesso della famiglia riuscire a sfamare tutti i fratelli e le sorelle, Michele Loforese decide di andare a fare il garzone in un piccolo panificio di Santeramo in Colle (BA). Dal [...]
Bonaccini La storia dell’Azienda Agricola della famiglia Bonaccini risale agli inizi del 1800. Fino da allora le nostre tradizioni sono state tramandate di generazione in generazione, adeguate e corrette con attenzione nel corso degli anni, in modo tale da migliorare il prodotto ed essere sempre al passo co [...]
Croco e Smilace A sei chilometri dal borgo medievale di San Miniato, a pochi metri dalla vecchia via Francigena che conduce a Siena passando per Certaldo e Monteriggioni, ha sede la nostra azienda.Siamo due cittadini pentiti (meglio tardi che mai) che hanno deciso di non far morire una antica coltura che va ormai s [...]
Il Castagnolino Sull'antica via Francigena, a soli due chilometri da San Gimignano si trova l'azienda Agricola Biologica il Castagnolino.La casa colonica, sapientemente ristrutturata, è immersa negli olivi e offre un panorama unico sulle torri di San Gimignano e su tutta la Valdelsa.La nostra azienda è stata co [...]
